was sauas`
07.09.2018 12:05
Zutaten:
1/2 Zuchinie
3 mittelgroße Kartoffeln
2 Petersielwurzeln
2 Zwiebeln
Knoblauch
Butter
1/4 Rahm
Salz und Pfeffer
Karottengrünpesto
Kräuter ( Majoran, Oregano,Kapuzinerkresseblüten)
Semmelwürfel
Sonnenblumenkerne
Die feingehackten Zwiebeln in Butter...
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01.09.2017 17:39
Zutaten:
100g Bio-Möhrengrün
4-5 Knoblauchzehen
3 gestr. TL Salz
Saft von ½ Bio-Zitrone
ca. 60 g Sonnenblumenkerne
ca 100 ml Olivenöl
Die Blätter des Karottengrüns gründlich waschen, trocken tupfen. Das Karottengrün fein schneiden und dann in einem Gefäß mit dem...
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19.08.2017 21:13
Zutaten:
600g Bio - Roggenvollkornmehl
400g Bio- Weizenvollkornmehl
2 P. Bio- Backhefe
1 P. Bio- Sauerteigextrakt
3Tl. Salz
1Tl. Brotgewürz
800ml lauwarmes Wasser
Wir mischen alle Zutaten und kneten diese zu einem Teig. Diesen lassen wir dann abgedeckt für ca. 20min. an einem...
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06.08.2017 09:53
Zutaten:
Zuchinie
Knoblauch
Zwiebel
Olivenöl
geschälte Tomaten ( wir verwenden selbst eingelegte Tomaten)
Sonnenblumenkerne
frische Kräuter ( Oregano, Basilikum,)
Salz, Pfeffer
Essbare Blüten ( zb. Boretschblüten, Kapuzinerkresse,..)
Knoblauch und Zwiebel fein schneiden und in...
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04.04.2017 11:21
Zutaten:
Zucchini
Paprika gelb, rot
Zwiebel
Spinat
Schafskäse
Sonnenblumenkerne
2 P. Blätterteig
Kräuter ( Oregano, Rosmarin, Minze,..)
Für die Soße:
1 Becher Bio Sauerrahm
1-2 Knoblauchzehen
Pfeffer, Salz
etwas Bärlauchpesto
Schnittlauch
Für unseren Gemüsestrudel schneiden...
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26.10.2016 17:39
Zutaten:
Rehkeule
je 3-4 Karotten, Pastinaken
Rotwein
1 Becher Sahne
Salz , Pfeffer
Butter
Für die Beize ( wird am Vorabend gemacht)
1/8 Rotwein
1/8 Essig
1/8 Wasser
1-2 Zwiebeln
Kräuter : Thymian, Lorber, Wacholderbeeren, Nelken, Pfeffer, Milla`s Landlust...
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29.09.2016 20:22
Zutaten :
8 Tomaten
ca. 300g Faschiertes
40g Reis
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
etwas Mehl
Majoran, Zitronenthymian, Petersilie, Oregano
Tomatenmark
Von den Tomaten den Deckel abschneiden und das Innere der Tomaten mit einem Löffel herausschälen und fein schneiden. Wir geben es...
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22.09.2016 09:56
Zutaten:
300 g Brennesseln
100 g Basilikum
ein paar Blätter Apfelminze
ca .300 ml Olivenöl
100g Sonnenblumenkerne
1/2 Bio Zitrone ( Saft davon)
4 Knoblauchzehen ( je nach Geschmack)
Salz
Die Brennesseln kurz in heißen Wasser planchieren, dann mit Basilikum fein...
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08.09.2016 21:49
Zutaten:
100g Brennessel, junge zarte Blätter
Blutampfer ein paar Blätter
200 g Bio-Doppelrahmkäse
2Knoblauchzehen
Zitronensaft
Kräuter : Olivenkraut, Minze,Thymian, .
Die Brennesseln kurz in kochendem Wasser planchieren, gut abtropfen lassen und fein schneiden..
Die...
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18.07.2016 22:18
Zutaten:
6 Eier
2El. Olivenöl
30 dag Mangold, Zuchinie gemischt, frisch vom Garten
30 dag Mehl
1 P. Backpulver
10 dag Pinienkerne
Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Wir schneiden die Mangoldstiele und den Zuchinie in kleine Würfel und kochen sie kurz, bissfest. Währendessen schlagen...
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