Zutaten : 1kg frische Rhabarberstängel 600g Zucker 50g Vanillezucker 1/2 Bio- Zitrone Die Rhabarberstangen waschen und in Fingerdicke Stücke schneiden. In einem Topf mit 400 ml.  Wasser zum kochen bringen und bei geringer Hitze so lange kochen lassen , bis die Rhababerstücke...

  Der Duft der Rosen , einen Hauch Sommer, auch im Winter genießen   Nicht nur für Cocktails für Limonade, Jogurt und für Kuchen - das Rosensirup. Zutaten: 160 g. Rosenblüten frisch 1 kg. Zucker 4 Bio- Zitronen 1400ml...

Ich habe dafür verwendet: 2 kg Erdbeeren 0,5 kg Rhabarber etwas Zitronensaft 1,25 kg Gelierzucker 2:1 Die gewaschenen Erdbeeren in kleine Stücke schneiden, den geschälten Rhabarber ebenfalls in kleine Stücke schneiden und gemeinsam in einem großen Topf langsam erhitzen und köcheln lassen....

    Was braucht man dazu: 1Bio Zitrone 120 g Zitronensäure Zitronenverbeneblätter 4l Wasser 4 kg Zucker 2 Pg. Einsiedehilfe Grundregel bei Sirups - soviel Früchte oder in dem fall Wasser- soviel Zucker brauch man-         Ich gebe die frischen...

Wir brauchen dafür: 1 P. Blätterteig ( reicht für ca. 9 Taschen) Nutella frische Erdbeeren Diese herzigen Blätterteigtaschen sind sehr einfach und schnell gemacht....und eine tolle Idee für den Vatertag ;-). Den Blätterteig aufrollen und in gleich große Quadrate teilen. Bei jeden zweiten mit...

Für den Bikiut brauchen wir : 6 Klar 12dag Zucker 6 Dotter 12 dag Mehl 3 dag Butter Für den Belag: Erdbeeren Bananen Gelantine Mit den Eiklar einen Schnee schlagen. Dotter, Zucker  und Butter schaumig rühren und  mehl und Schnee darunter heben.Masse auf vorbereites Backblech...

Was ist typischer als Ende Mai - Anfang Juni zur Hollerblüte Limonade selbst zu machen... ....bei uns wächst ein weißer und ein roter Holler im Garten, sehr praktisch zum Saft machen.     Ich nehme dafür: 60 Blüten 8 l. Wasser 1  Bio- Zitrone in scheiben geschnitten 4 Bio-...

    OSTERLAMM 250 g Butter 250 g Zucker 4 Eidotter 250 g Mehl 1/8 l Eierlikör 4 Eiklar 1 Pg Backpulver   Ich rühre Butter, Zucker und Dotter schaumig.Dann gebe ich das Mehl vermischt mit dem Backpulver und den Eierlikör dazu. Zuletzt hebe ich den Schnee darunter. Die...

Hausgemachte Marzipan-Nussschnecken Zutaten: 175ml Milch 350g Weizenmehl 1 Pg. Trockenhefe 25g Zucker Marzipan Rohmasse 1 Ei 75 g weiche Butter etwas geriebene Zitronenschale 1 prise Salz 250g backfertige Nussmischung 1Eigelb und Milch zum bestreichen   Die Milch lauwarm erwärmen.Das Mehl in...