Coca-Cola-Strauch Sirup

Zutaten:

• 5 Teelöffel Triebspitzen und junge Blätter des Cola-Kraut
• 1 – 2 Biozitronen (je nach Geschmack)
• 500 g Zucker
• 1 Liter Wasser

Wir schneiden  die Zitrone in Scheiben und geben Sie sie mit den gehackten Triebspitzen/Blättern des Cola-Krautes in eine hitzebeständige, großes Gefäß.

Das Wasser mit dem Zucker in einen Topf geben, gut verrühren und sprudelnd kochen lassen. Dann das Zuckerwasser über die Zitronen und das Kraut gießen, die Schüssel mit einem Deckel abdecken und 3 Tage im Kühlschrank stehen lassen.

Danach die Flüssigkeit durch ein sauberes Tuch filtern, nochmals aufkochen lassen und sofort in heiß ausgespülte, absolut saubere Flaschen füllen und verschließen.

Den Sirup mit Mineralwasser aufgießen....und fertig ist die selbstgemachte Cola.

Nätürlich ist in dieser auch Zucker drin, aber bei weitem weniger als im Original da es ein Sirup ist und nochmal verdünnt wird.