Die Kunst des Lebens besteht darin,sich bereits auf Erden ein kleines Paradies zu schaffen.
Hollerschnaps
28.08.2017 21:50
Zutaten:
- 1l Schnaps ( Zwetschgen)
- ca. 200 g Hollunderbeeren
- ca 100g Zucker
- 1 Zimtstange
- getrocknete Hollunderblüten
Die gewaschenen, vom Stiel entfernten Hollunderbeeren in ein großes , verschließbares Gefäß geben. Zucker, die getrockneten Hollunderblüten und die Zimtstange ebenfalls hinzu. Das ganze mit Schnaps aufgießen. Gut verrühren und verschließen. Das ganze nun 6 Wochen stehen kühl stehen lassen. Hin und wieder das ganze umrühren.
Nach den 6 Wochen den Schnaps durch ein Tuch filtern , abschmecken. Falls notwendig noch Zucker hinzu geben und in saubere, vorbereitete Flaschen abfüllen.
Prost !
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