Die Kunst des Lebens besteht darin,sich bereits auf Erden ein kleines Paradies zu schaffen.
Hollunderblütenlikör
04.06.2017 18:03
Zutaten:
- 20 Stück Holunderblüten
- 1 L. Wodka ( oder Korn)
- 160 g Bio -Rohrzucker
- 1 Bio- Orange
- 1 Bio- Zitrone
Die gewaschenen Orangen und Zitronen in Scheiben schneiden. Hollunderblüten von etweiligen Tierchen befreien.
Nicht waschen - da sonst der wertvolle Blütenstaub verloren geht!
Nun geben wir die Blüten und die Zitrusfrüchte in ein Verschließbares großes Gefäß . Geben oben drüber den Rohrzucker zuletzt hinzu und gießen das ganze mit dem Wodka auf. So das alles schön mit der Flüssigkeit bedeckt ist.
Das Glas wird so luftdicht verschlossen und 6-8 Wochen stehen gelassen. Anschließend alles durch ein Stoffsieb abfiltern und in Flaschen abfüllen.
Fertig ist der sommerliche Likör ;-9
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