Wurst - Käse - Strudel

• 1 Packung Blätterteig
• 1 Becher Sauerrahm
• Wurst fein geschnitten
• Käse fein geschnitten
• 1 Zwiebel
• 1 Zehe Knoblauch
• 1 Ei
• Salz, Pfeffer
• Ruccula ein paar Blätter
• Kräuter (ich hab Oregano, Currykraut, Petersilie frisch vom Garten genommen)

Wurst, Käse, Zwiebel, Knoblauch fein schneiden und in eine Schüssel geben. Die Rucculablätter und die Kräuter schneiden und   hinzu geben. Den Becher Sauerrahm und das Ei noch in die Schüssel-  Salzen, Pfeffern und gut abmischen.

Den Blätterteig auf einem Blech mit Backpapier ausrollen und die Masse gleichmäßig darauf verteilen. Zu einem Strudel zusammenrollen und in das vorgeheizte Rohr bei 180C. ca. 30 min. backen.  Ich hab in den letzten Minuten noch Käsescheiben auf den Strudel gelegt, aber das ist geschmackssache.

 Als Zuspeise schmeckt grüner Salat sehr gut dazu.      Mahlzeit!     ;-)